Toskanischer Schafkäse mit g.U.

Der Pecorino Toscano (Toskanischer Schafkäse) mit g.U., volkstümlich "Cacio Marzolino", da ab März aus Schafvollmilch unter Zusatz von Kälberlab hergestellt. Zu Pecorino reicht man Honig, Marmelade, Obst und Saisongemüse, wunderbar auch mit einer Scheibe hausgemachtem Brot.