Montasio AOP

Le Montasio AOP est un fromage typique du Frioul soumis à un rigoureux cahier des charges sur lequel veille le Consortium de protection. Il tire son nom du célèbre plateau du Montasio, où il est produit dès le XIVe siècle. Fromage de table typique au goût aromatique et intense, il peut aussi être accompagné de fruits secs ou de poires.